农产品质量安全重点要推进“三化”
韩长赋表示，我国农产品质量安全总体向好，但问题还不少，所以不能松懈。关于农药、兽药残留问题就是突出问题，农药、兽药残留，主要发生在种养环节，也有一部分发生在流通环节，比如鱼的非法添加问题，有的是在运输环节。这方面，农业部正在采取几项措施，下一步要加大力度。
韩长赋透露，对于农药、兽药残留问题，农业部主要采取5个方面的措施，狠抓高毒农药的管理。高毒农药这几年已经禁用了39种，还有12种要限定在非食用作物上使用。现在，高毒农药使用量比重已经从本世纪初的35%下降到2%，下一步还要本着“时机成熟一个禁用一个”的原则分步推进，现在已经列入计划的近两年要淘汰的还有3种。要加大蔬菜生产基地农兽药残留超标检验，实行市场准入制度，加大源头管理，狠抓“三鱼两药”。针对孔雀石绿、硝基呋喃进行专项整治，严查打击违禁使用行为，狠抓抗菌素药物的使用。开展兽药抗菌药的综合治理5年行动，要推广二维码、兽药处方和休药期制度，继续严查打击“瘦肉精”，发现一起，打击一起。
韩长赋还表示，农业供给侧结构性改革，主要要解决3个方面的问题：适应市场需求，改善农产品的供求关系；提高农业质量和效益，增加农民的收入；促进农业转型升级，提高竞争力。目前，我国水果、蔬菜、茶叶等园艺作物化肥用量占比达到了总用量的40%，即我国化肥的使用方面大概40%用于园艺作物，40%不到用于粮食和大田作物，还有接近20%用在绿化、工业方面。农业部将把老百姓关心的菜篮子产品、水果、蔬菜作为农产品质量提升的抓手。今年先在果菜茶的核心产区，知名品的生产基地来推广果菜茶有机肥替代化肥行动，力争到2020年使果菜茶的化肥施用量比目前减少50%以上。
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